Blog
SUMOVA news and articles on food and operations.
-
Ramadan & Hajj
How to choose an iftar catering company for Ramadan
سبعة معايير عملية تساعد الجهات والمبادرات على اختيار شريك يجهّز وجبات الإفطار ويسلّمها في موعدها طوال الشهر.
-
Ramadan & Hajj
Hajj catering: how a meal reaches the pilgrim safely
رحلة الوجبة في موسم الحج تمر بخمس مراحل، وكل مرحلة تحتاج تخطيطًا يضمن السلامة والموعد.
-
Food safety
The food cold chain: temperatures that allow no compromise
سلسلة التبريد أهم ما يحمي الوجبة بين المطبخ والمستهلك. دليل مبسّط لدرجات الحرارة وأخطاء التخزين والنقل.
-
Catering & events
A guide to planning catering for events and conferences
من حساب الأعداد إلى توقيت الوجبات: خطوات تساعدك على تخطيط ضيافة فعاليتك دون مفاجآت.
-
Catering & events
Luxury hospitality boxes: choosing the right bakery items
أنواع المخبوزات المناسبة، والكميات، والتغليف، والتوقيت الصحيح للطلب حتى تصل العلب طازجة.
